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パーティ支度

ホームパーティで簡単に素敵な料理を用意! パーティ別おすすめ有

ホームパーティーでの料理ってとても大切ですよね。
みんなが美味しく食べられることはもちろん、ホームパーティーでは華やかさや食べやすさも求められます。

なぜなら、『美味しいけれど、食べにくい料理』・・・例えばカニを前にした時、つい黙々と食べることに集中して、肝心の会話や交流が無くなってしまいます。

マリリン
マリリン
カニはおしゃべり好きも寡黙にしますわ。

華やかで食べやすい料理であれば、参加した人は自然と会話が弾むでしょう。

近年では『インスタ映え』のような写真映えする料理も人気です。

マリリン
マリリン
SNSに上げるまでがパーティーですわ!
ピエール
ピエール
SNSは載せて欲しくない方もいらっしゃいますので、
公開していいかは確認しておきましょうね

みんなに喜んでもらえる、SNSでも映える華やかな料理が簡単に用意できたら嬉しいですよね。
「願わくば後片付けも楽だと助かる・・・」
そんな方も多いでしょう。

今回はホームパーティーの料理の選び方と、ちょっと手を加えるだけで写真映えしちゃうワザ、パーティーごとのおススメを合わせてお伝えしていきます。

おススメを見て、作るも良し、買うも良し、ケータリングやデリバリーを利用するも良し。
簡単にハッピーなホームパーティーを作り上げましょう。

マリリン
マリリン
調べ始めた『今』がパーティーの始まりですわね。

ホームパーティー料理の選び方

ホームパーティーで料理を用意するのは、あなたがホストである時と、持ち寄りパーティーの時です。
どちらであったとしても、押さえておきたいポイントはほとんど同じです。

違うのは、『持ち運ぶことを考慮するか』だけです。
持ち寄りパーティーでは、多少ズレても問題のないものやピンチョスのように固定されているものを選ぶと
会場に着いて悲鳴をあげることはないでしょう。

それではその他のポイントを確認していきます。

ゲストの好みを把握する

おもてなしをする上で、ゲストの好みを確認するのは当然のことです。
好きなものが用意されていて、嫌な気持ちになる方はいませんよね。


もちろん大人数でのパーティーでは、全ての人の好みに合わせるのは難しいかもしれません。
そういう場合は『食べらられないもの』の把握だけでもしておきましょう。

食べやすさ、取り分けやすさ

ホームパーティーの料理では、食べやすさや取り分けやすさも大事なポイントです。
会話しながらでも気軽に食べられるものが喜ばれるでしょう。

スパゲティはソースが飛び散ったり、量を多く取りすぎることがありますよね。
こちらのツイートのようにペンネにしたり、1人前ずつカップに入れると取り分けや食べやすさをクリア出来るでしょう。

量や価格は適正か

ゲストの数や年齢層に応じて量は調節しなければいけません。
ビュッフェ形式では参加人数の80%分を用意すればいいと言われています。
1つ1つとれる物は最低でも人数分は用意しましょう。

ゲストに小学生未満のお子さんがいる場合は大人の一人分より少なめにし、男性が多い時はお肉やご飯ものの量を増やしましょう。
女性ばかりでも、量が足りなくなることもあるようです。


このように女性でもたくさん召し上がる方もいらっしゃいますので、
足りなかった時に出せる保存のきくおつまみやデザートを用意しておくといいかもしれません。

また、値段が張りすぎる物、凝りすぎたものを用意することは主催者の負担にもゲストの負担にもなります。
普段ゲストがどのような物を食べているかを考慮した上で価格や内容を決めましょう。

 軽いパーティーで好きなものを持ち寄りとのことだったので、何を持っていけばよいか彼女に相談したところ「何でもいいよ」とのこと。
当日旦那と近所で飲み物とお惣菜屋さん(一応若干高め)で、いくつかお惣菜を選んで持っていきました。

ですが、ついてびっくり。すでにテーブルにならべられているのは何時間かけて作ったのか凝った料理の数々でした。ご友人の持ち寄りの料理も、立派なパーティー料理です。
場違いな気分ですごく恥ずかしい気持ちになりました。

引用 発言小町

かたや普段着っぽい『お惣菜』(若干高めとはいえ)。
かたや『手間暇かけた凝った料理』『なんだかすごいパーティー料理』。

極端な体験談かもしれませんが、
持ち寄りパーティーは値段や内容など『みんなで方向性を合わせて』おかなければ、
「こういうこともあるんだな」と心に留めておきましょう。

アレルギーはないか

これは『ゲストの好み』で取り上げた、食べられないものの確認にも含まれますね。
近年はアレルギー体質の方が増えていますので、あえてピックアップしました。

ゲストに食物アレルギーの方がいるのであれば、その食品は出来るだけ選ばないようにしましょう。
もし全ての品で除去するのが難しい場合は、どの料理にアレルギーの食品を使っているかを事前に伝えましょう。

アレルギーは時には大惨事になりかねないデリケートな問題です。
必ず確認しておきましょう。

ホームパーティーで素敵おもてなし

ホームパーティーでのホストは、おうちを会場として提供する以外にも気を使いますよね。

マリリン
マリリン
お掃除もいつもより念入りになりますわ。
ピエール
ピエール
テーマに沿った飾り付けがされていると、
よりパーティーも盛り上がりますね。

おもてなしとは、気配り・心配りです。
会場のセッティングはもちろん、ゲストの痒いところに手が届くように準備をします。

では、痒いところに手が届くような気配りの具体例を挙げていきます。

豊富なカトラリーセット

ホームパーティーでは様々な料理が並ぶことも多いですよね。
料理に対応したカトラリーが揃えるといいでしょう。
スイーツ用の小さいスプーンではご飯ものなどは食べにくいです。


可能であれば大小のスプーンとフォークは用意しておきましょう。

またお箸が一番使いやすいという方もいらっしゃいますので、用意しておくと親切です。
塗り箸ではなく、割り箸の方が衛生的で好まれます。

ウエットティッシュ

オードブルやパン系のお料理であれば手で頂くこともあります。
ウエットティッシュが手元にあるととても便利です。

子どもが多いパーティーでは汚れた手であちこち触られて・・・なんて悲劇も回避できます。
テーブルにウエットティッシュがあると見栄えが気になる方は、ウエットティッシュのカバーがおすすめです。

 

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こちらのカバーもとてもおしゃれです。
パーティーのテーブルに置いてあっても気にならないどころか、更に華やかになるでしょう。

グラスマーカー

パーティーが盛り上がってくると、どれが誰のグラスかわからなくなることがあります。
そのたびに会話が中断されてしまってはもったいないですよね。
グラスマーカーを付けておくと分かりやすいです。

可愛いメモ用紙に紐をつけてもいいですし、売っているタグでもいいですね。

マリリン
マリリン
とにかく楽しんでもらいたいという心遣いが大切ですわ。

手土産はあける?あけない?

あなたがホストでホームパーティーを開催すると、手土産を貰うこともあるでしょう。
この手土産をその場であけて、パーティーに出すかどうか迷いますよね。

お花などの場合は見えるところに飾っておきましょう。
食べ物の場合は、どうでしょうか?

持ってきて頂いた量でも判断できます。
ですが、そうでなくてもお出ししても問題はありません。

「お持たせで失礼ですが」と一言いってお出しして下さい。
その際「とてもおいしそうでしたので」とか添えると、お客様も「喜んでくれた」と思って下さるでしょうし。

引用 Yahoo!知恵袋

数が多いようでも、持ってきてくれたゲストはあなたのために用意したかもしれません。
頂いた際に
「ありがとう。みんなに出していいかな?」と確認しておくといいですね。

これだけ! 簡単インスタ映えテクニック

ホームパーティーでは「とにかく写真映えを意識したい」という声もあります。
しかし写真映えを意識して内容が疎かになってしまっては本末転倒です。

ここでは、美味しい料理を簡単にインスタ映え料理にするテクニックをご紹介します。

ピエール
ピエール
デリバリーのものでもひと手間加えると素敵になりますよ。

木製カッティングボードに盛り付ける

カッティングボードとはまな板のことです。
最近は100均などにもおしゃれな木製カッティングボードがあります。
カッティングボードに盛り付けるだけで、写真映え料理に早変わりです。

 

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汁気のあるものを並べてしまうと零れてしまいます。
この写真のように簡単につまめるものをカッティングボードに盛り付けるといいですね。

赤・黄・緑の足りない色を足す

美味しそうに見えて写真映えする料理には赤・黄・緑が揃っています。
料理を見て、足りない色がある場合は足してあげましょう。

 

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イチゴの赤、チーズの黄、マスカットの緑が素敵ですね。
それぞれ別のお皿に盛り付けるよりも共演させることで、より写真映えします。

ちょい足しできる食材には他にも、赤だとトマトやラディッシュ、黄色はパプリカやコーン
緑であれば葉物野菜全般や豆類があります。
料理の内容や味に合わせて足してみましょう。

食べられる花エディブルフラワー

先ほどの色を足す話とも関連していますが、簡単に色が足せるのがエディブルフラワーです。
エディブルフラワーとして売られているものは、食べることを前提にしています。
同じお花でも観賞用は絶対に食べてはいけません。

 

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デザートもとても華やかになっていますね。
しかし子どもや男性は、お花を食べることに抵抗がある方も多いでしょう。
エディブルフラワーは女子会にオススメなアイテムです。

切り方を変える

野菜や果物は切り方を変えるだけでパーティー感が出ます。
果物の盛り合わせの例を見てみましょう。

 

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使っているのはオレンジ、キウイ、イチゴ、ブドウとよくある果物です。
切り方次第でこんなにも華やかになるのですね。

今は100均のキッチンコーナーにも飾り切りのグッズがあります。
ぜひ覗いてみてくださいね。

【シーン別】おすすめパーティーメニュー

いよいよシーン別のおすすめメニューです。
料理を選ぶポイントに『ゲストの好み』とあったように、ゲストによって内容は変えるべきです。

ここでは様々なゲストを想定した、それぞれのおすすめメニューをご提案します。

会社の人とのホームパーティー

会社の人を招いたホームパーティーでは、奇をてらわず定番メニューを取り入れたほうがいいでしょう。
また、取り分ける際の失敗がないように取り分けやすいメニューがいいです。

お腹が膨れてきて手持無沙汰になることがないように、おつまみは多めに用意しておきましょう。

・チーズ&クラッカー
・ローストビーフ
・スモークサーモン
・野菜スティック
・カプレーゼ
・手毬寿司
・つくね
・フローズン・フルーツ

ローストビーフやカプレーゼは鉄板です。
何を食べるか悩んだ方も安心して食べられるでしょう。

上司の前で取り分けるとなると、緊張で失敗してしまう可能性もあります。
サラダがカップに入っていると取り分けやすいですね。

洋食ばかりだと和食が恋しくなる方もいらっしゃるでしょう。
鶏つくねや手毬寿司のような和食があると喜ばれます。


お寿司が食べられない方にはオープンサンドもいいでしょう。
スティックタイプであれば、女性も大きな口を開けることなく食べられます。

デザートのフローズンフルーツは男性でも食べやすく、お口直しにぴったりです。

20代男女の家飲みパーティー

同世代の男女が集まって行う家飲みは女子力をアピールしたい場でもあります。
サラダは敢えて取り分けが必要なものを選ぶのもいいでしょう。

マリリン
マリリン
意中の男性には積極的に取り分けたいですわね。

そして若い男性には食べ応えのあるものを用意しましょう。

・角切り野菜
・ピリ辛枝豆(ノーマル枝豆でも)
・豚の角煮
・揚げたスライスポテト
・パエリア
・さきイカ
・アイスクリーム

枝豆は定番ですが、鷹の爪や黒胡椒でパンチを効かせるとよりお酒に合います。
サラダは具材ごとの盛り付けにしていると、バランスよく盛り付けるのに便利です。

角煮で和のテイストを取り入れつつ、パエリアで華やかさを演出しましょう。

一人暮らしの大学生わいわいパーティー

勢いで買ったタコ焼き器が眠っていませんか?
最初はタコパで盛り上がったことでしょう。

「タコ焼きも、ベビーカステラももう飽きた・・・」
そんなあなたにおすすめメニューです。

・焼きおにぎり(上に具材を乗せて、オシャレに!)
・チョコフォンデュ
・チーズフォンデュ
・野菜スティック
・のびるマッシュポテト

タコ焼き器を利用した、おしゃれな焼きおにぎりです。
トッピング次第でアレンジは無限大です。
デザートには同じくタコ焼き器を使ったチョコフォンデュも盛り上がるでしょう。

話題の伸びるマッシュポテトのアリゴもおすすめです。
ビヨーンと伸びる様子は、ついついSNSにアップしたくなりますね。
特別な調理器具は必要ありませんので、一人暮らしでも簡単に再現できます。

ワインを楽しむ大人女子会

大人の女子たちの集まりには、よりフォトジェニックなものが好まれます。
せっかくなので、とことん女子ウケを追求するといいでしょう。

美味しい美しいヘルシーを意識したメニューはこちらです。

・エイブルフラワー
・チーズ&クラッカー
・バーニャカウダ
・ローストビーフ
・トッピング&ディップつきパン
・カッティング・フルーツ
・デザート

カラフルで、見ているだけでハッピーになりますね。
エイブルフラワーはビタミンも豊富で美容のためにもなります。

ワインに合うチーズは外せません。
女子はフルーツをつまみにお酒が飲めてしまいますので用意しておきましょう。

マリリン
マリリン
たくさんのフルーツに、女心がくすぐられますわ!

子供のお誕生日パーティー

お誕生日パーティーは保護者が帯同する時と、子どもだけで来る時があります。
ここでは子ども達だけでのパーティーのおススメをご紹介します。

お誕生日パーティーのメインはなんといってもケーキです。
主役のお子様の好きなケーキを用意するのが一番ですが、
好きなケーキは家族だけの時に食べるのであれば、サプライズケーキはどうでしょう?

・ハンバーグ
・手巻き寿司
・揚げたスライスポテト
・ホットドッグ
・一口ピッツァ
・サプライズケーキ(見た目はシンプル、切ると中からフルーツゴロゴロ)

中からフルーツやチョコなどが溢れる様子に、子ども達は大喜びでしょう。

また、見たことないものは食べられない子も多いです。
メニューは定番メニューで食べやすいものを用意しましょう。

定番メニューを並べるだけじゃつまらないですよね。
サンドイッチは巻きずしのようにし、ポテトはトルネードにしてみてはいかがでしょう。

ピザは星形のおせんべいで作ると可愛いですね。

持ち寄りパーティー

持ち寄りパーティーを行う際は、誰が何を担当するかをしっかり決めておきましょう。
全員がおつまみ、全員がデザートなどになると大変です。


前菜、メイン、主食、デザートと分けておくと分かりやすいですね。
同じ担当になった方と被らないように相談するのもいいでしょう。

・フルーツ&野菜ピックス
・一口ホットケーキ
・ローストビーフ
・プディング
・カップ入りサラダ
・カップ入りマリネ
・一口ハンバーガー
・からあげ

ここでは持ち運びしやすいメニューを集めています。

特にハンバーガーのようなものは、ピンで留めてないと会場で盛り付け直しになる恐れがあります。
しっかり留めておきましょう。

60代オーガニックホームパーティー

60代はフィットネスクラブやヨガを習い事にして、健康に気遣っている方も多いです。
そんな健康的な習慣の仲間との集まりには、健康的なパーティー料理はいかがですか?

・野菜のおひたし
・一口ステーキ
・蒸し物
・手毬寿司
・フルーツ

ご飯は雑穀米で一口大のおにぎりになっています。
その他の料理もどこか上品さを感じさせるものばかりです。

食材は、その時の旬な物を取り入れます。
旬な物は特別な調理をしなくても美味しいものです。
シンプルな調理方法だと、調味料も増えすぎず減塩も意識できます。

60代となると、食べる量が少なくなっている方も多いです。
美味しいものを少しずつ用意すると喜ばれるでしょう。

また、趣味がディープになっているのも、この年代の特徴です。
↓もちろん、趣味を楽しんでいる若い方にも参考になる記事を書きました。↓

簡単後片付け

パーティーが終わった後の後片付けが大変だと、気分がブルーになります。

マリリン
マリリン
後片付けまで簡単なら最後までハッピーね!
ピエール
ピエール
(片付けはいつも私の役割ですが)

後片付けを簡単にするコツを見ていきましょう。

ゴミの分別

色んなものが入り混じったゴミを仕分けするのは憂鬱ですよね。
分別が細かい地域の方は本当に大変でしょう。

ゴミはあらかじめ分別しながら捨てていくと楽です。
可能であればパーティー中に出たゴミも分別しておきたいですね。

ペーパーバッグなどに捨てるものの種類を書いて置いておくとゲストにも分かりやすいです。
セルフの分別が難しそうであれば、回収してその場で分別する方が
パーティーが終わった後、混じったゴミを仕分けるよりはダメージが少ないです。

回収する際は、あくまでも自然に
「これ、下げときますね」
と嫌味にならないようにしておきましょう。

食器の汚れ

何度も洗わないと汚れが落ちないなんて経験はありませんか?
しつこい油汚れはキッチンペーパーなどでふき取ってから洗うと楽です。

ソースなどをキッチンペーパーで拭いたくない場合は
スパチュラのような柔らかいヘラを使うといいでしょう。

油汚れはお湯で落とすのがいいですが、手荒れが酷くなることがあります。
ゴム手袋などで保護しておきましょう。

部屋の匂い

料理やお酒などの匂いって結構残りますよね
匂いは布につきますので、消臭スプレーをカーテン・絨毯・ソファなどの布製品に吹き付けます。

濡れタオルを部屋でブンブン振り回すと、空間の匂いを吸着してくれます。
ぜひ試してみましょう。

ホームパーティーを成功させるポイントまとめ

いかがでしたか?
素敵なホームパーティーの完成イメージが湧きましたでしょうか。
ここでもう一度おさらいしておきましょう。

ホームパーティー料理の選び方

・持ち運ぶかどうかを考慮する
・ゲストの好みに合わせて、アレルギーのものは避ける
・取り分けやすく、食べやすいものにする
・量や価格は参加人数やゲストの層に合わせる

素敵なパーティーを演出するには

・ゲストの痒いところに手が届くような、おもてなしをする
・簡単インスタ映えテクニックを使う
・片づけを簡単に済ませるような工夫をする

ホームパーティーが成功すれば、参加した方との関係も益々円滑になるでしょう。
スムーズな人間関係で、更にハッピーになりますね。

マリリン
マリリン
なんだか私もホームパーティーをしたくなりましたわ。
ピエール!準備しますわよ!
ピエール
ピエール
はい、マリリン様。

あなたはどのタイプ?

パーティーに出席が決まった。
さあ、ドレスはどうする? 着物にする?

前と同じドレスはイヤ。

季節も流行りも変わってるし、私の気分も変わってる。
似合うものだって、変わってる。

一度しか着ないから、レンタルドレス・レンタル着物

レンタルに無かったから、ドレスショップ・着物屋さん

ドレス以外も借りたいから、定額制ファッションレンタル

赤ちゃんからお子様、マタニティドレスを探してる?

パーティーは、パーティーウェアを探し始めた時から、はじまってる。

今度のパーティーは、何着ていく?

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